油豆腐的知识大全

1、豆腐泡放冰箱保存，有些超市就有售卖冰冻的豆腐泡，说明豆腐泡为了保存的久一些，是可以冷冻的。2、豆腐泡太多吃不完，可以把豆腐泡装入保鲜袋内，放置在冰箱冷冻。3、豆腐泡放冰箱冷冻，短期内是不会坏掉的，因为冰箱冷冻食物...

用料主料：猪蹄500克辅料：油豆腐120克调料：冰糖5颗，葱少许，蒜2瓣，八角3颗，桂皮2块，干辣椒3个，料酒2小勺，老抽3小勺，香叶4片油豆腐烧猪蹄的做法1、将猪蹄收拾干净，油豆腐洗净生姜切片，大蒜拍松去皮，干辣椒洗净剪成两截后去籽，八角、桂...

用料瘦肉250克青椒1个油豆腐适量小米辣1个料酒1勺酱油1勺味精半勺白糖半勺盐半勺耗油1勺做法步骤1、食材准备:瘦肉，青椒，油豆腐洗干净，油豆腐再洗的时候，要捏捏，把里面的油脂捏出来。2、瘦肉切片，青椒切丝，油豆腐一个可以切...

油豆腐有大有小，有的很松，有的很紧，里面就像没发好似的，所以半斤一共有多少个这很难说了，多几个大了少几个，是否这个理...

要加的1、明矾加入豆浆中是不能够做成豆腐的，豆腐是用卤水点的，加入明矾没有任何的作用2、小苏打是烧碱，可能在制作的时候会不利于豆腐的成型，如果能够做成豆腐，炸出来的效果也不会很好，因为整体内部混合了很多的烧碱，因为没...

1、五花肉洗净切块，料理机打成馅加入盐，洋葱，葱姜，香菇，糖，生抽，料酒抓匀。2、油豆腐戳小洞，里面加入肉馅，放入煎锅内，煎至两面金黄，加入盐，生抽，水淀粉勾芡，小火焖煮5分钟即可。1豆腐泡切开一面挖洞2肉沬放胡椒粉、料酒，酱油、香油...

主料：荞面500g小麦面粉200g豆腐500g辅料：干辣面1勺适量老抽酱油适量食用油适量鸡精适量熟芝麻适量步骤：1、准备食材，豆腐切丁，葱切葱花、生姜切末2、热锅凉油，油烧热放入干辣面、放豆腐丁翻炒，豆腐炒变色放老抽或红烧酱油、...

材料主料：猪腿肉糜220g、油豆腐180g、胡萝卜1个、糯米1把辅料：油适量、盐适量、酱油适量、米酒几滴、生粉适量、蚝油适量、葱1根酿油豆腐做法：1备好食材（肉糜是我买前腿肉剁好的）。2胡萝卜去皮后切碎，生葱切成葱花。3把胡萝...

油豆腐不可以放车里1、油豆腐放冰箱能保存2到3天的时间，冰箱中温度较低，油豆腐中的细菌滋生速度较慢，即可延长保存时间，如果是放置冰箱冷冻区，则可以延长保存到1个星期的时间左右。2、油豆腐属于大豆制品，应该及时使用，因为...

放冰箱冷藏可以吃，吃的时候热透即可烘干。但如果肉烧油豆腐隔夜后颜色和气味出现改变，一般提示变质，此时不建议继续食用。可以，但不建议过夜。如果放冰箱第二天没变质的情况，是可以食用的，但是肉和豆制品都属于不可以久放的...

食材主料牛肉300g炸豆腐200g辣椒100g。辅料油适量鲍鱼汁适量蒜米适量&nbsp姜丝适量料酒适量生粉适量盐适量步骤1、准备牛肉。2、准备姜，蒜米，辣椒。3、将牛肉切片然后用生粉，盐，姜丝，料酒，油拌均匀腌制片刻。4、拌均匀腌制...

100g油豆腐20个左右，优质油豆腐色泽橙黄鲜亮，而掺了大米等杂物的油豆腐色泽暗黄。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜，又可...

做法如下1、将油豆腐角中间划开一个口子，便于入味。葱姜备好。2、锅中少量油，入葱姜爆香，后倒入油豆腐角。3、加入适量水，刚好没过材料为宜。4、加入两汤匙老抽，二十粒左右冰糖，一汤匙醋，适量盐。5、大火煮开后转小火焖煮约1...

原料：豆泡5个粉丝30克鸡汤200克香菜适量香葱适量白胡椒粉适量做法：1将鸡汤放入锅中，加入姜丝熬煮2豆泡对半切开，放入锅中煮五分钟左右3锅中撒入胡椒粉，放入粉丝煮开4关火后捞出，撒上香菜即可...

用料：豆腐半块，鸡蛋一个，淀粉适量，生抽一勺，蒜2瓣，耗油一勺，辣椒面半勺，香菜适量步骤：1、豆腐切片，准备好鸡蛋，淀粉。2、豆腐裹一层淀粉再裹鸡蛋液。3、油热后下锅炸至金黄捞出。4、调酱汁淀粉，生抽耗油，蒜末，辣椒末调好倒入锅中倒...

食材明细豆腐1斤干辣椒4个葱末少许生抽一大勺花椒粉2克食用油4克韭菜100克蒜1瓣姜末少许食盐1克鸡精2克酱香口味烧工艺廿分钟耗时简单难度韭菜烧豆腐的做法步骤1这道菜用的是老豆腐，洗净切片备用2韭菜清洗干净，切两寸长...

临近春节，准备炸一些喜欢吃的油豆腐，自己做的油豆腐干净，卫生，操作起来也很简单，先从市场买来几斤豆腐，用水冲洗干净，用纸巾把表面的水去掉，防止炸锅，将豆腐切成小块，锅里放油，烧至七成热，放入豆腐，用漏勺搅动，直至金黄捞出，好吃的油...

步骤1豆腐切成4cm*1.5cm的大小步骤2油倒入锅里大火烧热步骤3100度是最适合油炸的，油温高了会使泡豆腐变成大肚子而且会炸开步骤4开小火保持100度去炸，我家的锅一般一次可以炸14块，一块一块的上下左右轮起来放，不要大把的...

100g油豆腐20个左右，优质油豆腐色泽橙黄鲜亮，而掺了大米等杂物的油豆腐色泽暗黄。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜，又可...

芹菜凉拌油豆腐做法准备食材&nbsp芹菜100g油豆腐130g小米辣4个蒜头4瓣食用油4勺生抽1勺蚝油1勺清水1碗食盐少许白糖少许步骤&nbsp1、新鲜芹菜去叶洗净，并切段备用。2、油豆腐对半切开备用。3、小米辣切碎，蒜头切末，备用...

油豆腐可以用保鲜袋封存，放阴凉处或者放冰箱冷藏，也可以把油豆腐烘干后放真空包装，也可以把油豆腐封存好之后直接急冻保存，低温能够延长油豆腐的保存期，不过也不能在冰箱放太久，豆腐经过油炸后容易氧化，导致变质，所以也要尽快...

1．选料：选择当年采收籽粒饱满、无虫口的黄豆。2．脱壳：采用小钢磨脱壳法，把钢磨的活动页门打开，夹一块适当厚度的纸品，把门的螺丝拧紧，在出料口捆上一个布袋。把干黄豆慢慢加入进料口，加工完毕吹去豆壳（皮)即可。3．浸泡：黄豆投入2~...

腊肉（烟熏肉）1块、油豆腐适量、大蒜头适、大蒜苗1根、小米辣12个、油，盐，酱油适量烹饪步骤食材洗洗切好。步骤2/6油豆腐切开。步骤3/6起锅烧油，腊肉过油，辣椒大蒜子爆香。步骤4/6油豆腐，大蒜杆子下锅炒。适量盐，酱油上色。小...

食材：大米适量，黄豆适量，配菜自己喜欢有酸菜，青椒，韭菜等都可以做法：1、将大米黄豆侵泡4小时以上，用石磨磨成豆浆2、在锅中倒入菜油，（尽量多一些因为在炸油粑粑过程中，油粑粑会吸油，）将火调大，直至将油烧沸，关小火就可以炸了，首先将...

用料牛杂2斤白萝卜1个油豆腐半斤金阳青花椒1～2克八角1个香叶4片干辣椒2个当归/黄芪/甘草/草果少许虾皮少许姜5片蒜6瓣油适量豆瓣酱1大勺料酒6大勺腐乳1小块酱油3大勺蚝油3小勺老抽大小勺糖2小勺盐1小勺鸡精2小勺做法步...