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青椒肉丝最正宗的做法
03-24
材料芋头200克,肉丝100克,青红椒、木耳少许,油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。做法1、肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟。2、芋头去皮切条,木耳泡发,青红椒洗净切丝。3、起锅热油爆香葱姜,煸炒肉丝变色盛出。4、锅内余油煸...
芹菜肉丝的家常做法王刚
02-07
用料:牛肉300克,芹菜200克,香干正方形的4片,大葱适量,生姜1小块,大蒜4瓣,红椒4颗,豆瓣酱3小勺,生抽,香醋,味精,白糖。做法步骤:步骤1清水清洗牛肉,切成肉末香干切小粒。步骤2芹菜杆切成小粒,芹菜叶切小段,装盘葱切碎,倒入芹菜盘。步骤3...
肉丝面肉丝怎么做好吃
03-25
食材:榨菜150克、猪肉150克、小葱1颗、蒜3瓣、食用油适量、生抽1勺、白糖半勺、盐适量、水淀粉适量腌肉料:淀粉半勺、料酒半勺、生抽1勺方法:1、猪肉切丝、榨菜切丝、切好葱花和蒜末,面条准备好,自己喜欢的任何一种面条都...
香干肉丝家常做法王刚
02-05
主料:香干3块,猪肉100克,芹菜3棵辅料:尖椒10个,葱1棵,姜1个,蒜1个,花椒3克,海天生抽10ml,红烧汁5ml,盐3克,鸡精3克,油10ml,料酒6ml,生粉适量,醋适量步骤1.葱姜蒜和尖椒切好2、香干洗干净3、芹菜洗干净切小段4、香干切小断5、猪肉从...
青椒炒肉丝的家常做法
03-20
1、准备好所有的食材,木耳提前泡发。2、里脊肉切丝加入盐,生抽,糖,鸡精,料酒,淀粉抓拌均匀腌制片刻。3、泡好的木耳洗净切丝,青椒洗净切丝,葱姜切碎。4、炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。5、炒至肉丝变色坚挺盛出备用。6、锅中再加...
蒿瓜肉丝怎么炒好吃
03-09
主料:茼蒿一把猪肉适量辅料:大蒜一瓣配料:盐适量鸡精适量做法:1、茼蒿洗净,将叶摘入盘中2、茎成切段3、肉切成丝4、大蒜去皮洗净切成片5、热锅凉油,放入肉丝,待肉丝变白后,放入蒜片,再放入茼蒿茎,炒至快熟时,放入茼蒿叶,最后加盐...
蒜薹肉丝王刚
03-29
1猪肉、蒜苔和姜、蒜2猪瘦肉切丝,蒜苔去两头、切段,生姜、大蒜切片。另取一小碗,里面加生抽、白糖、味精、湿淀粉,调成芡汁。3肉丝拌入生抽和豆瓣,再加鸡蛋清和湿淀粉调匀,腌十几分钟。4炒锅里放油,油温六成热时滑入肉丝,炒散...
红萝卜炒肉丝的家常做法
04-10
先把萝卜瘦肉洗干净,然后瘦肉切片,然后就切丝,放盘子里面备用,然后胡萝卜也切丝,锅里面先煮肉丝,放调味料一起煮,然后胡萝卜丝也放进去,炒五分钟,放点葱花就可以了红萝卜...
鱼鱼肉丝的做法
03-07
主料:准备里脊肉200克、一把鱼泡椒、一颗大蒜、半根胡萝卜、一把木耳、2根小葱、食盐、料酒、淀粉、生抽、香醋、白糖、清水。做法:1、炒肉丝,最好用里脊肉,没有的话用精瘦肉也行,口感会比较软嫩。切丝时先放进冰箱里冷冻2...
金江香肉丝的家常做法
02-01
做法1、里脊肉洗干净之后切成丝,打入1个鸡蛋,2勺玉米淀粉和1勺食盐,搅拌均匀腌制15分钟左右。2、木耳提前泡发,洗净切丝,胡萝卜和绿尖椒也切成丝备用3、把葱蒜切碎还有酱料提前准备好4、锅中烧油,将肉丝下锅炒至变白,然后盛...
甜椒肉丝做法王刚
02-10
步骤如下:1、甜椒切成丝,瘦肉切成丝,8g生抽酱油,2g老抽,适量淀粉,少量清水,搅拌均匀,再加20g油,防止下锅粘连2、油热后放入花椒,姜丝,稍等半分钟放入小葱头,蒜片3、小火,瘦肉丝,滑开瘦肉丝4、大火,倒入甜椒,翻炒至甜椒熟5、加入1g糖,...
芹菜炒肉丝过水还是过油
03-05
不用过水,那就当然要过油了。不过水的芹菜炒出来会更加清脆,能更好地保留芹菜的美味过了水的芹菜炒出来软趴趴的,不说影响口感,单炒出来后看着就不好看。在挑选芹菜时,可以选择个头中等的,太大的芹菜杆会比较硬,太小的炒出来...
四川资阳生姜炒肉丝的做法
04-02
切好姜丝,用50克的里脊肉或者鸡胸肉炒熟,并且加入生抽,老抽,还有麻椒,加入小米辣,还有泡椒切丝,再放进姜丝,放进淀粉水,出锅前再放入一点点融化黄糖和米酒。口味更好是先将买回的金瘦肉切成丝,加上料酒淀粉,盐鸡精,码匀,再将姜切成...
黄磊青椒肉丝的做法
03-05
材料:肉丝青椒蒜瓣豆瓣酱做法:1、青椒,洗干净后用盐水泡泡除去残留农药2、肉切丝,用酱油,生抽,蚝油,生粉抓匀3、热锅凉油,煸炒肉丝4、油热后,葱姜蒜炒香,放入半勺豆瓣酱,炒红后倒入青椒,翻炒片刻,放入肉丝。炒一会,兑水翻炒几分钟...
油焖肉丝的做法
02-10
✔食材:鲜拉面肉丝青椒蒜末✔做法:1️⃣猪肉洗干净切成丝,倒入少许花生油、少许淀粉、少许生抽、少许胡椒粉、少许鸡精、搅拌均匀腌制15分钟。2️⃣调汁:少许生抽、一勺蚝油、一点点盐巴味精(可加可不加根据自己口味调整)。3️⃣...
肉丝炖蛋怎么做
03-28
主料:鸡蛋,肉末10克,酱油1勺步骤1打开一个鸡蛋,加少许盐,打散。步骤2打散的蛋液中加入肉末,搅拌均匀。步骤3加适量温水,大约在一个中碗的如此高度。盖保鲜膜,这一步很重要。步骤4可隔水蒸,大概蒸15分钟左右即可。步骤5划几块,...
炸肉丝的制作方法全过程
03-15
步骤/方式1在超市买的肉步骤/方式2切成手指粗细大小的肉丝步骤/方式3加入麻辣鲜、十三香、淀粉、酱油、料酒拌匀步骤/方式4大约腌20分钟步骤/方式5准备面糊:1个鸡蛋打散、倒1勺面粉、淀粉步骤/方式6搅拌均匀成糊状步骤...
肉丝炒绿豆家常做法
02-09
主料:绿豆芽250克猪肉(瘦)125克调料:料酒10克盐5克味精2克大葱10克姜10克花生油60克烹饪方法:1、将绿豆芽洗净,沥去水.将猾洗净,切成4厘米长的细丝,用料酒5克精盐3克,湿淀粉25克(淀粉15克加水)抓匀上浆,下入四成热油中滑透,倒入...
肉丝码子做法
02-26
1、用料牛肉1600克姜50g砂仁3粒、凉姜3.6g、白芷6g、草扣3.4g、肉扣3.5g、桂皮3.3g、三奈1.1g、丁香5?7粒、香回叶2大片、大料5?7个十三香少许黄豆酱3大勺盐3勺。2、牛肉切成块准备好,准备好佐料。3、小火放油、少许姜...
青椒肉丝与青椒炒肉的区别
02-03
青椒肉丝是把青椒和肉都切成丝来炒,而青椒炒肉是把青椒切成块状,肉切成片状来炒。还有青椒肉丝的味道比青椒炒肉的味道更细腻一点,但是二者都很好吃,我在平时的生活中最常吃的是青椒炒肉,因为青椒肉丝做起来比青椒炒肉繁杂...
蒿苔炒肉丝家常做法
03-31
材料:蒿苔半斤,里脊肉一块,红辣椒两个。调料:葱姜,料酒,糖,盐,生抽,鸡精,香油,淀粉。做法1·蒿苔去掉老根掐段洗净,里脊肉切丝加入料酒,糖,生抽,胡椒粉,淀粉抓拌均匀备用。2·炒锅到油倒入肉丝翻炒变色盛出。3·4·爆香葱姜末,辣椒,加入...
冻后的肉丝如何炒嫩
03-31
技巧1:炒之前先腌制猪肉。把猪肉洗净切片后,放入一个小碗中,加入料酒、生抽、胡椒粉、少许啤酒,搅拌均匀腌制5分钟。料酒可以达到去腥的效果,啤酒中的酶可以提升猪肉的鲜嫩度。技巧2:油要放足。锅烧热后,多放一点油,油温到6成...
酸菜肉丝米线的做法
04-05
用料:米粉200克,酸菜100克,牛肉丝100克,葱花适量,生抽2勺,胡椒粉一勺,盐,水,香菜各适量,鸡汤一碗步骤:1、米粉提前泡好,酸菜,牛肉切丝。2、锅中放油加葱花爆香加入牛肉丝翻炒至断生,加酸菜,生抽继续翻炒一会加入清水,胡椒粉,鸡汤,盐水开...
粉条肉丝的做法
03-29
食材清单酸菜500g、粉条300g、肉丝40g、油适量、盐适量、干辣椒3根(不吃辣的可以不放)、蒜3瓣、葱花适量、花椒粉适量、酱油适量烹饪步骤1.先将粉条用水煮软控水备用,准备好食材(不会切酸菜的可以在外边买现成的酸菜丝...
包菜炒肉丝的家常做法
03-31
材料:圆白菜1个、肉100g、葱花少许、生抽1汤勺、白醋1汤勺、盐1茶匙、鸡精少量做法:1、圆白菜私下叶片后,用清水+少许盐浸泡洗净后捞出控干,撕成片备用2、切少许葱花备用3、肉洗净,切成片4、锅中加少许炒菜油,放入肉小火煸...
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