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鱿鱼干怎么煲汤
04-01
冬瓜,猪蹭肉8两,鱿鱼干一条,红豆1两。冬瓜去皮切大快,猪蹭肉飞水,鱿鱼洗干净,红豆事先温水泡浸20-30分钟清水三口盅左右,先下红豆,水开后下其余汤料,下姜片二块,盖盖,大火煲煮5-10分钟后,中慢火煲煮30-40分钟,待红豆糜烂后熄火。调...
五指毛桃放什么东西煲汤好喝
04-11
食材:五指毛桃250克,白鲫鱼1条,荷包豆、赤小豆、眉豆各50克,生姜几片,油盐少许。做法:1.准备材料,白鲫鱼也叫罗非鱼,和鲫鱼不一样,白鲫鱼刺多,适合用来煲汤。把鲫鱼内腹黑膜刮洗干净,控干水分。2、五指毛桃刷洗干净表面的灰土,与...
用什么锅煲汤用煤气还是电饭锅
04-06
用煤气煲汤比用电饭锅保汤好些,,因为煤气保汤可以自动调节,先大火烧开,在小火慢炖,在文火慢熬,熬出来的汤香味彯香,用电饭锅保汤不理想,电饭锅不可能自动调节,只能用电闷熟,炖出来的汤当然就没有慢火熬出来的汤补人,营养价值也差...
放什么最好 - 鸭子煲汤
04-08
1、材料:鸭子一只,海带200克,葱、姜、料酒、花椒适量。2、鸭子斩成小块、海带切成方块、葱姜切好。3、烧开水,进行焯水。然后,放入凉水,冲净表面,控出水分。4、锅中烧油,放入姜片,煸香。5、放入鸭肉翻炒。6、放入葱,进行调味:放...
鳕鱼尾可以煲汤
03-26
1、材料:鳕鱼(小)1只(1Kg),生牡蛎200g,白菜叶2张,葱2棵,水6杯,盐1大勺,酱油2小勺,捣好的蒜2大勺,捣好的生姜1大勺,辣椒面1大勺。2、把鳕鱼洗净,除内脏后切成5cm大小的块儿。3、生牡蛎用盐水洗净,捞在筐里。4、把白菜叶杆切成4cm...
新鲜鱼肚怎么煲汤
04-06
材料鱼肚1块,葱1条,豆腐1块,姜丝1两,盐1茶匙,米酒1大匙,鱼骨高汤1碗做法1、鱼肚洗净后,用刀子切成约3公分大小的块状,再放入滚水中川烫数秒后捞起备用切成,花备用豆腐切成豆腐丁备用。2、取一汤锅,倒入约7分满的水,再继续加入鱼...
干香菇煲汤需要泡发吗
03-31
吗干香菇煲汤时要先泡水,也可以不泡,不过口感肯定不如泡过的。干香菇也就是常说的冬菇,若是那种个头小的,应该泡发6——10小时(以温热水与凉水区分),个头较大的,应该泡发8——12小时(由水温区分)。日常操作都是用凉水,头天晚上泡...
鸭肉怎样煲汤
04-08
食材:鸭边腿3个(或者鸭腿、整鸭都可以),干小黄蘑1小碗,洋葱1/4个,姜5片,香菜少许(没有可不用),料酒适量,盐适量,植物油适量详细做法:1,准备食材。把鸭边腿解冻,剁成块,然后倒入盆里,多放些水浸泡,中途换水,泡去血水,然后捞出控水待用再准...
桑根配什么煲汤最好
03-26
1、桑根洗净,沥干水分,猪骨洗净备用2、瓦煲注入清水,放猪骨与蜜枣用大火同煲至滚,然后放入桑根煲1小时左右,汤浓后调味即可。小贴士特点:汤鲜甜、滋润。注意:可加入适量的桂圆肉及枸杞子,但须在汤好前的15分钟前放入。加入桂...
鸭肉怎么煲汤
04-08
酸萝卜鸭汤食材酸萝卜、鸭肉、大葱、姜、盐、香葱。做法1、酸萝卜冲洗干净,鸭子半只去掉毛根,清洗干净。2、鸭肉剁成小块,凉水入锅煮开两分钟,捞出,这样可去掉多余的血水和杂质,煮出的汤清澈利索。3、酸萝卜切粗条,根据酸度...
板鸭如何煲汤
04-05
原料:南安板鸭500克.莴笋300克,玉米粒100克调料:色拉油、葱姜片、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉各适量做法:1、南安板鸭切块,焯水备用。2、莴笋切滚刀块,焯水,玉米粒焯水。3、锅中油热,煸香葱姜片,烹料酒,放入板鸭,加高汤炖煮...
光遇煲汤是什么意思
04-06
就是光遇代跑一周的意思,煲粥其实是包周。光遇是一款由游戏制作人陈星汉及其团队Thatgamecompany开发的社交冒险游戏代跑,是指玩家上你的账号,代替你跑图做任务。通常是一种商业行为,玩家聘请代跑,帮自己做指定的任务。这...
金樱子根煲汤配方
04-01
金樱子干的好,可以直接用,新鲜的要制作过才能用。羊肉300克金樱子20克芡实30克生姜20克盐:适量料酒:适量。1、羊肉切块,冷水下锅,加入料酒,焯水2分钟捞出备用。2、沙锅放入羊肉、金樱子、芡实、生姜,放人适量的清水,盖上盖子炖...
鸭肉和什么煲汤好
04-08
鸭肉和酸萝卜煲汤最好主料:老鸭,酸萝卜辅料:酸姜,酸辣椒,花椒,姜片,大葱,大枣,枸杞做法:1.鸭子切块洗净,入沸水中焯去血水,捞起来后再用清水洗净鸭肉身上的血沫。2.准备一些酸姜酸辣椒。3.锅里放适量的油,放入花椒姜片和大葱小火炸...
煲汤是什么意思就是做汤吗
03-28
煲汤和做汤是有区别的,煲汤是用砂锅小火慢炖,做棒骨白萝卜汤,先把买好的棒骨用清水洗干净,放锅里,在放上葱姜蒜,放点料酒炒一下水,捞出来清洗干净,把清洗干净的棒骨放到砂锅里,放点姜片,小火慢炖,炖2个小时,在放入备好的白萝卜切...
羊肚菌淮山煲汤的做法
04-05
1、准备材料:羊肚菌200克,排骨300克,山药100克,花生30克,姜5克,葱白10克,盐4克,味精2克,鸡精2克,胡椒粉2克,蒜2瓣,冰糖,老抽,生抽,蚝油适量。2、将山药用温水浸泡一夜,去皮切成片排骨洗净,剁成段花生提前用清水浸泡姜拍松葱切段。3、将...
猴姜煲汤的做法
03-26
原料:猴姜30克、丹参30克、新鲜猪长骨1000克、黄豆150克,料酒、葱花、姜末适量。作法:1、剔除猴姜、丹参中的杂质,洗净晾干,切碎,同放人洁净的纱布袋内,备用。2.黄豆淘洗干净,浸人温水中泡1小时。猪长骨洗净,砸断,放入砂锅,加上...
莲藕羊肉煲汤正宗做法
04-09
主料:羊肉带骨600克,姜1个,藕2根辅料:葱2根,料酒2勺做法:1.锅中加水放入羊肉姜葱煮出血沫2、捞出把羊骨放入另外一锅中3、加料酒姜葱水烧开,放入羊骨4、羊肉切块藕切厚点的片备用5、羊骨炖30分钟在加入羊肉块炖大概炖1小时6...
海螺肉同什么煲汤好呢
04-07
材料排骨500克淮山30克枸杞15克(约30粒)桂圆4颗干响螺片50克大葱3节姜6片盐1茶匙(5克)清水3L做法1)干响螺片放入清水中浸泡3小时左右。2)将排骨洗净放入锅中,倒入清水3L,大火煮开后,用勺子撇去浮沫。3)与此同时,将泡软的...
椰子硬壳里面皮能煲汤吗
04-02
可以,很清甜美味煲中煮开水,下鸡块以及猪肉,红枣,姜片等一块儿煲开,撇掉血沫连续熬,这时处置惩罚椰子,清椰子头有一个小口是椰肉,可以用小刀弄开倒入椰子水备用。用硬物把椰子壳敲碎,掏出椰子肉,把掏出的椰子肉削去黑黑的外皮,把...
干鲍鱼需要泡多久多久才能煲汤
04-05
目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种:水发法1、将鲍鱼干先用冷水浸泡4小时。2、然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时。3、再换清水放入锅内微火煮。4、待煮开后,立即捞出置入凉水盆中,这样反复几次,等到鲍鱼膨胀时就...
椰子肉如何煲汤
04-09
主料:鸡肉半只、椰子1个辅料:鸡精、盐适、清水步骤一:把鸡肉洗干净,切块,放入炖盅里。步骤二:把椰子肉切小块,也放进炖盅里。步骤三:在炖盅里放入椰子水和适量清水。步骤四:然后放入电炖锅设置慢炖4个小时。步骤五:4个小时后,加...
山药煲汤怎么有点涩
04-10
1、是山药中人含有大量的鞣质,鞣质是复合的多羟基多元酚,具有一定的生理活性,多数表现为对人体生理机能的抑制作用。还有,山药中含有很多的植物碱、皂角素。所以食用时会感觉发涩,尤其是山药没有彻底做熟时,因为这些成分若...
莲藕煲汤配什么材料适合
04-11
莲藕汤的不一样配搭作法,你最爱哪一款一、莲藕素汤原材料:连藕,蓝莓干,莲籽,百合花,伏苓,盐、香菜。二、连藕煲鸡汤原材料:鸡脯肉1/4只、连藕、大枣、葱姜盐味精适当。...
煲汤味精什么时候放最合适
04-07
出锅前放最合适。因为味精的熔点非常低,放早了,长时间烹饪,会破坏味精里对人体有益矿物质。出锅前放,保留矿物质,有益人体吸收。煲汤味精可以早点放,不用等汤快好才发。煮汤时,由于汤的温度不会超过220度,所以谷氨酸钠不会转...
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