色素被破坏。
炒辣椒时油温不能过高，油温过高，辣椒会发白出白浆，原因是因为辣椒受到高温加热体内的色素会被破坏，一般是先变白，再发黑。
欢迎来到尚之范！
辣椒酱怎么炒了还会发白
尚之范
人气：7.34K
热文推荐
猜你喜欢
- 1辣椒面做辣椒油最简单
- 2一瓶过期的辣椒酱 - 婆媳故事
- 3辣椒炒肉用猪哪个部位的肉
- 4吃了辣椒多喝水有用吗 - 吃完辣椒喝水为什么胃会巨疼
- 5鲜辣椒怎么保存好 - 鲜辣椒可以放冰箱吗
- 6青椒牛肉丝怎么炒
- 7红辣椒怎么采摘 - 红辣椒什么时候采收
- 8切完辣椒后手很辣怎么办
- 9干辣椒变黑还能吃吗 - 干辣椒是晒还是阴干
- 10辣子炒馕怎么做
- 11陕西省辣椒炒肉丁的腌制方法
- 12辣椒酱发霉了还能吃吗 自制辣椒酱长白毛了还能吃吗
- 13怎么切才不会辣着手 - 手弄辣椒很辣怎么办小妙招
- 14想自己做辣椒酱？怎么做辣椒酱呢？
- 15朴辣椒怎么做
- 16干辣椒怎么做辣椒酱
- 17辣椒苗为什么会长蚜虫
- 18餐桌布弄上辣椒油了怎么办
- 19辣椒蘸水怎么调
- 20怎么样才能使辣椒不辣
- 21怎样炸辣椒油最香 - 炸辣椒油放盐吗
- 22辣椒油不辣怎么办 - 辣椒油的功效与禁忌
- 23吃辣椒会不会减肥？辣椒减肥的原理
- 24辣椒怎么吃驱寒 - 辣椒可以驱寒吗
- 25干辣椒怎么做