1、 把喜欢吃的清菜洗好切好备用，我选的金针菇，油菜，豆芽，豆腐皮
2、 葱花切小段，火锅底料备用
3、 锅内放油，油热后放葱花，放入郫县豆瓣酱
4、 炒出红油后放入火锅底料
5、 加入水，放一勺海鲜酱油，一勺醋，适当盐
6、 放入金针菇，豆芽，豆腐皮
7、 放入土豆粉，加一勺五香粉
8、 放入青菜，菜变软之后就可以出锅了
食材准备
主料：土豆粉2袋、青菜3棵、麻辣花生30克。
辅料：辣椒粉20克、花椒粉10克、熟白芝麻10克、植物油40克、香菜3根、香葱3根。
做法步骤
1、先来做辣椒油，可以直接买老干妈辣椒酱，我是自己做的用辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，不喜欢麻的可以不放花椒粉。
2、烧热适量植物油浇在上面调匀即可。
3、青菜摘好洗净，香葱切碎，香菜切碎。
4、找一个大碗调料汁：三勺生抽、一勺白糖，五勺醋，辣椒油根据自己喜欢放，适量盐，一勺香油调匀。
5、锅里烧开水下土豆粉煮散开、袋装的本来是鲜的很好熟。
6、土豆粉捞出去不要关火直接把青菜焯一下。
7、捞一碗，放上焯好的青菜，葱碎，香菜，麻辣花生开吃。
1、准备土豆粉500g，青菜50g，细白芝麻10g，香菜，葱，醋等食材。
2、将菜摘好洗净，香葱和香菜切碎。
3、在一个大碗中倒入三勺生抽，五勺醋，辣椒油，调均。
4、烧一锅开水，下土豆粉，煮至散开后，捞到调料汁的大碗中。
5、在锅中将青菜焯一下，接着在土豆粉中放入青菜，香菜，香葱，麻辣花生即可。
