拉面拉不出来怎么办

对于这个问题来说造成拉不出来的原因有很多，可能是某些细节没做好。首先就是和面的时候放盐的比例问题，盐多了抻不开，盐少了面团没韧性。

再就是热水和面，搓成30厘米长的粗条，抹上清油盖上湿布，醒面20分钟，“醒”好以后就能拉开了。