山茶油烙饼的做法

食材

面粉 200g 、 热水适量 、 盐适量 、 山茶油适量

步骤

1、面粉200g，盐适量用100ml热水，冲化盐

2、75度左右，可以和面了

3、和面，面软则饼软，不沾手就可以，醒面30分钟左右

4、醒好的面，撒一些面粉，压成饼

5、往面饼上抹山茶油

6、横向卷起，再纵向卷起

7、再按压成团，拉长面团，切成小段

8、将切好的面段擀成饼

9、油热开始烙饼，注意小火慢慢烙

10、鼓起后翻面，再鼓起就好了

11、都烙好了，可以享用了