一块沙琪玛所含的热量大概在200-230大卡
沙琪玛的热量相对来说比较高，一块沙琪玛所含的热量大概在200-230大卡，相对于同种重量的其他食物而言，沙琪玛所含的热量比较高，沙琪玛是由糖以及油炸物质混合在一起制成，本身油炸类的食物所含的热量就比较高，再加上沙琪玛中所掺杂的糖分更会加重沙琪玛的热量，所以减肥期间沙琪玛尽量不要食用。一些儿童也尽量不要吃沙琪玛，容易引起蛀牙，对口腔健康有一定的损害。
沙琪玛(每100克)热量是324.27大卡
沙琪玛的做法：
一、材料
高筋面粉200克、发酵粉 1小勺、鸡蛋 3个、水 20cc左右、砂糖 150克、 麦芽糖 150克、蜂蜜15克 、水 40cc 左右
二、做法
1、将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合搅拌，然后在案板上揉成面团，醒10分。撒上面粉防粘，用擀面杖擀成面皮，向中心折叠(折成4折)。用刀切成细面条状，再加面粉将面条播散，然后放入油锅炸(中火)。建议多炸一会会更脆，炸好后捞起沥油，待用。
2、将糖水材料放入锅里用中火熬，直至可以拉出丝来为止。
3、将炸好的面条放入熬好的糖水里搅拌，同时加入葡萄干等。搅拌均匀之后，放入涂过油的盘子里，用手压紧压平。完全冷却后，切块装盘即可。
