1、清炒蒜黄
准备半斤左右的新鲜蒜黄，将它折洗干净，尽量在水中浸泡，然后再用清水反复的冲洗。
洗干净以后沥干水分，备用锅里面放入少量的食用油，把油烧热以后，就将澡洗干净的蒜黄，切成段放进去翻炒，最后放入食用盐炒香后即可
2、蒜黄炒香干
准备适量的新鲜蒜黄和适量的香干，把蒜黄清洗干净切成段，将香干也清洗干净切成一根一根的。
锅里面放入少量的食用油，把油烧热，再把处理好的蒜黄和香干倒进去一起翻炒，再加入少量的醋和少量的食用盐，翻炒片刻后即可入盘上桌。
3、蒜黄炒鸡蛋
要准备适量的蒜黄和两个新鲜的鸡蛋，蒜黄清洗干净切成段，鸡蛋在碗里面打破搅拌均匀，然后锅里面放入油烧热，再把鸡蛋倒进去翻炒，切成块后，将蒜黄一起倒进去翻炒，加入食用盐和鸡精，翻炒的时间不能太长，一般三五分钟即可。
准备食材。
2
将蒜黄洗干净后，将蒜梗和蒜叶分开切成长段，蒜瓣去皮后切碎。
3
锅中倒入食用油，将油烧至七成热，先加入蒜梗部分先炒，因为蒜梗比蒜叶难熟一点，所以最好先炒。
4
蒜梗大火翻炒大约2分钟，加入蒜黄叶子部分再炒。
5
翻炒几下后，加入少量食盐来调味。
6
翻炒至蒜黄叶子变软，加入少许鸡粉调味即可
