卷面皮一般是不建议隔夜放的，一方面是因为隔夜时间过长，面皮会被空气中的细菌等微生物滋生，进而出现异味、腐烂等变质情况，另一方面是因为存放时间过长，面皮中的水分和营养物质会大部分流失，从而出现发硬、干瘪的情况，难以分散开来，一般来说，面皮最好即食，这样的面皮口感软糯、Q弹，营养物质也较为丰富。及时食用才能保证食物最完美的口感。
卷凉皮可以过夜吗
凉皮一般不建议隔夜吃，凉皮最好即食，口味最佳，隔夜的凉皮，需要看隔夜后凉皮的状态，好的凉皮常温下存放三四天是没有异味也是可以正常食用的，但如果凉皮的品质不好的话，隔天会有异味且还很粘手，这样的凉皮是肯定不能食用的。那么还有哪些食物尽量不要隔夜食用
