回答蒸凉皮用电磁炉是可以的而且效果很好因为电磁炉的温度可以随意调节。所蒸出来的凉皮。非常的Q弹可口。而且干净卫生。凉皮大家都喜欢吃。他的做法很多。搭配上各种蔬菜和调料。非常的开胃。营养也很全面。可以增进食欲。
蒸凉皮用电磁炉可以吗
答案是，蒸凉皮用电磁炉可以的，首先是把土豆淀粉调成浠糊装，然后就，把蒸锅加好水，在打开电磁炉调高温，这样锅里的水开了，就可以做凉皮了，做完的凉皮先放凉水里过遍凉水，这样做出来的凉皮不粘贴在一起的，凉皮透明Q弹。
蒸凉皮用电磁炉可以吗
不可以，需要通过水烧开。自制凉皮，工序还是比较繁琐的，挺考验手艺，做的还算行吧，卖相一般，味道不错。总结几点，供下次改进：
1、不能用电磁炉火，火力不太均匀，水蒸面的盘子容易偏，凉皮容易不均匀
2、得用大一点的锅烧水，方便蒸面皮的平盘转起来，受热均匀
3、火候很重要，不用盖上锅盖，盖上锅盖不好观察，火大了面皮厚了面皮容易裂
4、面皮上的油可以多抹一些，省得面皮粘连
5、面皮切好，下次可以尝试在水里抖落开，不然一会拌面的时候也会干
