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煎饼起泡的原因
煎饼起泡的原因
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1.和面时水放的多。
2.煎饼时火太大,水汽蒸发的太厉害,翻饼不及时导致水汽从中间顶出来。容易碎,说明你鸡蛋相对
面粉
放多了,而且油量偏少。
TAG标签:
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煎饼
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起泡
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