喜豆怎么做

豆腐怎么做

先把豆子泡好了。泡一个晚上吧。第二天把他放在机器里面去打成豆浆。再用一块布把它裹出来。留下去的水就放在锅里面去烧。

把豆浆烧开了之后，在放点水，在锅里面糊弄糊弄。

等豆浆，水有点成豆花状了。

就停下来，别再弄他了。

稍微等一会儿，再把它拐在一块布里面包起来。再把布捆起来，用石头压一压。这样就成豆腐了。

制作腊八豆的豆子的蒸煮要适度，不可太硬也不可太烂。前期发酵的温度和时间要随环境温度变化而定后期发酵的控制时间一般是10-20天，经过这样制作的腊八豆才能突出它应有的风味。