材料
嫩豆腐1盒，咸鸭蛋1个，姜片2片，豌豆20克，植物油适量
做法
1、把嫩豆腐切成两厘米见方的小方块。
2、我们把炒锅烧干之后，将植物油倒进去，等油烧到有7成的时候，就可以将生姜放到锅里煎一会儿。
3、把豌豆放入稍微翻炒一下，放入3勺水，煮2分钟后把豆腐放入。
4、大火烧开后，小火炖煮3分钟，用手把咸鸭蛋一点点掰碎放入锅中。。
5、咸鸭蛋完全放入后，用锅铲轻轻划拉几下即可。
步骤 1
豌豆提前用水煮熟，捞出来沥干备用
步骤 2
咸鸭蛋切成小丁
步骤 3
锅里放油，先炒香咸鸭蛋
步骤 4
再放入玉米粒和豌豆翻炒3分钟左右，加少许盐即可出锅
