鸭翅烧豌豆的做法

主料2人份

鸭翅500克

豌豆500克

辅料

料酒1勺 泡椒5颗 泡菜1块 姜2片 蒜1个 豆粉1勺 豆瓣1勺 鸡精1点

新鲜豌豆洗好放入锅里先煮熟，泡菜泡椒 姜蒜起碎备用，鸭翅加料酒盐豆粉拌匀腌制一下。

锅中倒油炒姜蒜，加入鸭翅炒加郫县豆瓣炒，加入泡椒泡菜炒香，加入一瓶纯净水大火烧开在中小火，煮熟的豌豆捞出，放入鸭翅里小火烧入味，汤汁差不多收干就放点鸡精出锅。