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麦香酥糕的做法和配方

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麦香酥糕的做法和配方

主料:低筋面粉250g,    无盐黄油100g    ,奶油奶酪100g,糖粉70g    

花生粉40g    

辅料:盐2g    

1、 黄油室温软化,奶油奶酪室温软化,用打蛋器打发

2、 完全打散后加入糖粉和盐,继续打发至颜色变淡蓬松

3、 去皮花生打成粉(注意事项请看最下方小贴士),加入花生粉和低筋面粉,捏成团

4、 借助保鲜袋擀成厚面片,大约5mm厚度

5、 放进冰箱冻一冻使之成型。然后分割成喜欢的样子,我是直接切了然后用叉子叉洞,也可以用牙签一个个

6、 烤盘铺油纸,饼干烤时不会膨胀很厉害,少许间隔即可。烤箱180度预热5分钟,180度中层上下火25分钟颜色金黄即可出炉。

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