用料:
虾仁150克、白萝卜半个、葱1段、姜3片、蒜半头。
调料:
花生油20毫升、料酒10毫升、盐2克、鸡精2克。
做法:
1、虾仁提前从冰箱拿出来化冻，白萝卜洗净去皮。
2、葱、姜、蒜备好。
3、将白萝卜切成细丝，葱、姜、蒜切碎。
4、化了冻的虾仁。
5、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。
6、放入虾仁翻炒。
7、虾仁变色后添加料酒。
8、添加适量的水。
9、放入萝卜丝、盐和鸡精。
10、开锅后转中火烧制5分钟即熟。
11、出锅，盛入碗中。
虾仁萝卜汤做法：
一，准备材料：虾仁80克，萝卜700克，猪后腿肉100克。
二，辅材：生姜1块，精盐6克，鸡精5克，料酒10克，香葱2棵，香油5克。
三，具体操作：1，萝卜去皮切丁猪肉切丝同虾仁一起用料酒腌5分钟香葱切碎粒。2，煲汤锅放冷水2斤，倒入萝卜，水开后去除浮沬，再煮20分钟，然后将虾仁，猪肉，生姜下锅再煮5分钟，起锅前加入精盐，鸡精，淋上香油起锅，撤上葱花即可。
绿萝卜半根虾仁50克，油盐各一小勺，香菜鸡精适量。
绿萝卜洗净切成细丝儿。萝卜再用开水焯一下，去除萝卜的辣气。
开火锅中放入水。
水开加入萝卜丝，萝卜丝煮到八成熟。放入虾仁。
锅开放入油盐香菜鸡精就可以出锅，这样做出来的萝卜丝虾仁汤清淡可口不油腻。
