西米去皮绿豆糕的做法教程

材料去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量

1、绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子压.会比较粗)，加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙。

2、用月饼模压实.做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟(这一步是为了消毒，如果你认为足够卫生可以不蒸)。

3、凉后放入冰箱冷藏