独门拉丝爽豆干做法

食材：五香豆干100克、猪肉片80克、姜片30克、枸杞子5克、盐适量、香油60毫升、料酒50毫升、高汤100毫升。

做法：

1、五香豆干洗净，切成斜片，等待备用。锅烧热，倒入香油炒香姜片，放入猪肉片拌匀。

2、再放入五香豆干片拌炒，加入料酒使酒精味道挥发，续加入高汤和盐调味，最后放入泡软的枸杞子即可。