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1/5 贡菜干浸泡一小时
2/5 所有食材切碎,贡菜切段
3/5 锅烧热,倒油加豆瓣小火炒出红油
4/5 下配料炒香,倒入贡菜翻炒至熟
5/5 起锅装盘
五花肉炒贡菜最好吃。
1、干贡菜在清水中泡发后,清洗干净切成长段。
2、五花肉洗净切片
3、锅中热油把五花肉放入煎
4、慢慢把五花肉中的油脂煎出来,加入少许蒜米爆香。
干贡菜的话用来涮火锅最好吃,在火锅中涮,大概30秒钟左右即可捞出,此时的口感十分脆嫩有嚼劲。除此以外,干贡菜炒五花肉也挺好吃的。
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