准备原料:羊肉500g、胡萝卜70g、枣两个、大葱、姜、蒜、白酒、生抽、老抽、食用油、红糖、盐、洋葱适量。
做法步骤:
第1步、先把羊肉洗净焯水,胡萝卜切滚刀块,大葱、姜、蒜切片,风铃椒切块,枣洗净备用。
第2步、起锅放油温热时放葱姜蒜,炒出香味放羊肉,点少许白酒。
第3步、转入砂锅,加生抽老抽少许,放点水炖约1小时。
第4步、下枣、胡萝卜、红糖、盐、白胡椒粉稍炖后收汁,最后洒葱叶、椒、洋葱粒即可。
准备原料:羊肉500g、胡萝卜70g、枣两个、大葱、姜、蒜、白酒、生抽、老抽、食用油、红糖、盐、洋葱适量。
做法步骤:
第1步、先把羊肉洗净焯水,胡萝卜切滚刀块,大葱、姜、蒜切片,风铃椒切块,枣洗净备用。
第2步、起锅放油温热时放葱姜蒜,炒出香味放羊肉,点少许白酒。
第3步、转入砂锅,加生抽老抽少许,放点水炖约1小时。
第4步、下枣、胡萝卜、红糖、盐、白胡椒粉稍炖后收汁,最后洒葱叶、椒、洋葱粒即可。