不可以。
荷花酥是一款中式传统酥皮点心，使用水油皮和油酥面团制作，经油炸后酥皮层层散开，形似莲花开放，美不胜收。这个酥皮的制作方法，也适用于蛋黄酥、鲜肉月饼等中式酥皮点心的制作。
荷花酥还在《舌尖3》里边出现过，在节目里边制作的时候，是选择油炸的，那样操作的难度有点高，而且还有些麻烦。为了减轻难度，芒果酱选择了用烤的方式来制作精美的荷花酥。比起油炸的，难度降低了不说，热量也降低了很多。
荷花酥可以做五仁馅吗
可以的
“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉。用油酥面制成的荷花酥，在油里炸开给人“出水芙蓉”的既视感，花开之后，中间若影若现的馅料，也仿佛饱满的小莲蓬一般，形似荷花，酥层清晰。
