可以，做好的凤梨酥皮可以冷冻下次烤，用烤箱烤可以。
凤梨酥皮含有大量的糖，储存能力较强。
凤梨酥在冷藏状态下拥有一个月左右的保鲜期，吃不了是完全可以放在冷冻状态下等到下次再吃的。
凤梨酥在冷冻状态下会过冷，直接使用容易引起拉肚子，建议将凤梨酥从冰箱中取出来放至室温状态下食用。
可以。因为不冷藏会影响风梨酥的口感和风味。
酥皮冷藏的时间不宜过久，以免影响风梨酥的品质。风梨酥是比较普遍的甜点，口感酥脆，甜味十足，制作的食材包括中筋面粉、黄油、风梨肉、白糖、温水等。做好的风梨酥可以单独吃，也可以配着牛奶、豆浆等食材一起吃。
当然可以放冰箱第二天做。凤梨酥可以放多久 自制凤梨酥，在放入冰箱保存的情况下，可以存放五天左右，可以在使用前分成一小袋装，放入冰箱冷冻保存。自制的凤梨酥，放凉后盛在器皿中，密封冰箱冷藏保存。虽然凤梨酥馅可以放入冰箱保存，但建议要尽快吃掉，以防变质，时间久了，也不是太新鲜。
