魔芋粉是这样加工的，把新鲜的魔芋从地里挖回来，然后清洗干净，把外面的表皮去掉。然后用刀把它切成小块小块的放到打粉机里面，把它打成粉碎，最好是磨成浆那样，然后用水沉淀过滤，沉淀过滤，这样重复几遍就得到了干净的魔芋粉。
1、原料：魔芋精粉500克，水15公斤，氢氧化钙30克，食用漂白剂50克。
2、制作方法：将魔芋精粉倒入水中不断搅拌，当粉料成厚糊状时停止搅拌，让其膨胀3小时。把糊料倒入打浆机打浆2分钟后加入氢氧化钙，再搅打2分钟，倒入成型盘，上锅蒸1小时即可。蒸好后切片，根据所需品种切成素腰花、素肥肠、素鱼片、鲍鱼丝等仿生食品。切好后用清水洗2遍，用0.02%的漂白水漂白3-5小时，再用清水洗2遍即可食用。成品筋韧可口，下锅不糊，可炒、煎、凉拌或下火锅。
