可以做饼吃。
主料： 面粉120克， 菠菜渣80克 ，鸡蛋1个
辅料： 油适量 盐适量 葱适量 鸡精适量 黑芝麻适量 胡椒粉适量
制作步骤
1、 准备食材
2、 把菠菜渣连汁倒入面粉
3、 磕个鸡蛋，加葱花，盐，鸡精，胡椒粉
4、 搅拌均匀
5、 锅里油热，放下菠菜渣面糊，中火煎.
6、 撒点黑芝麻
7、 两面煎透即可
其实我们可以把菠菜渣利用起来，比如做馄饨饺子馅，或者做这款松软的鸡蛋饼。
菠菜加入少量水用料理机打成菠菜泥，过滤出菠菜汁，菠菜汁可以用来做面条，做饺子皮等。
菠菜渣放入碗中，加入面粉，鸡蛋一个，泡打粉少量，盐少量，虾皮少量
食用油少量，搅拌均匀。
再加入虾皮搅拌均匀。
不粘锅放入少量食用油，放入模具，用小勺缓慢把面粉糊倒入模具中。
用菠菜榨汁喝点儿果蔬汁或者用菠菜汁和面做菠菜面条，亦或用来做饺子皮，馄饨皮都是不错的选择，滤出来的菠菜渣也不能浪费，可以加上鸡蛋、面粉、葱花以及一点点盐摊成菠菜饼，软软的很好吃，也可以不加盐摊成薄饼卷菜吃，还可以只加鸡蛋和一点点盐蒸成菠菜鸡蛋羹，或者直接将菠菜渣放在鸡蛋液里打散打匀，炒着吃也可以，总之食法多样，绝不浪费。
