材料：澄面500克，莲蓉250克，砂糖
做法
1、先把糖融成糖水
2、把澄面装在一个大容器中，然后就把热的糖水慢慢倒进去，一边倒一边用筷子搅拌，等那些粉变成一团团时，就可以用手去弄了。
3、把粉弄成一块粉团之后就用手弄一小块，揉成一个球状，然后在中间一压，弄出的那个小洞就放莲蓉，不同放太多。
4、把放了莲蓉的面团放进那个做饼的木模中，轻轻一压（木模可以铺一个保鲜膜在上面，面粉就不会粘在木模上了），这样就做好水晶饼了。
5、最后把弄好的水晶饼放在锅中隔水蒸，蒸到水晶饼变透明了，就可以吃了。
晶饼的正宗做法是把小麦淀粉和糯米粉混合，水烧开，一边冲进去一边用筷子搅拌，直至粉变成半透明的团状。
2、 芝麻用搅拌机打碎，加猪油和砂糖拌匀做成馅。
3、 芝麻用搅拌机打碎，加猪油和砂糖拌匀做成馅。
4、 取大约20g面团，像包汤圆一样包上芝麻馅，用饼模压成型。
5、 放蒸锅蒸10分钟即可出锅。
