1、食材：瘦肉200克，油豆腐100克，番茄一个。
2、把猪肉清洗干净，然后切成薄片。3、番茄清洗干净去蒂，然后切成小瓣。4、油豆腐稍微过一下水清洗一下，然后切成两半。
5、热锅，加入适量的油，然后把猪肉倒进去翻炒。6、把油豆腐和番茄一起打进去进行翻炒。7、倒入少许的水，然后加盖。焖五分钟左右。
8、加入一点酱油，翻炒均匀就可以出锅了。
做卷煎准备食材：五花肉，鸡蛋，葱末，姜米，粉条，五香粉，酱油，盐，淀粉。
1、将五花肉去皮去筋，剁成肉泥，和饺子馅差不多，粉条用开水烫过后也剁碎，加入蛋白、葱、姜、五香粉、酱油、盐、淀粉搅匀。另取3个左右的鸡蛋、盐、淀粉调成糊。
2、向锅里加油，油热后将蛋黄糊倒入，把蛋糊摊成蛋皮，然后取出冷却。
3、将第一步做成的肉泥放在蛋皮上，再卷成圆柱形的蛋卷，上笼蒸熟。
4、蒸制1个小时即可。
