腊八，蒜炒猪肘子，怎么炒
个人是这样认为的，腊八，蒜炒猪肘子，应该是把猪肘子煮熟以后再来和腊八蒜炒也可以，猪肘子，卤好以后然后再和腊八蒜一起炒，先倒油，然后再炒这个卤好的猪肘子，最后放腊八蒜因为腊八蒜生的都可以吃，所以到猪肉炒的差不多了，猪肘子炒的差不多了，再放腊八蒜，这样的话，炒出来味道还是挺鲜美的
步骤 1
肘子剁大块，放料酒，葱，姜
步骤 2
几瓣腊八蒜切片，和肘子腌制一小时
步骤 3
油锅热，放肘子，炒香，放酱油，蚝油，黄豆酱，盐，八角
步骤 4
加水，大火烧开后转小，炖四十分钟
步骤 5
腊八蒜和泡蒜的醋
步骤 6
用榨汁机榨成汁
步骤 7
放锅中烧开，勾薄芡
步骤 8
肘子炖好后，捞起，淋上蒜汁
