油炸泡饼做法

1、把鸡蛋磕入盆里.加入牛奶.油20克.盐搅拌均匀，放入面粉和泡打粉和成面团，放入冰箱里冷藏发酵一晚上

2、早上起来把面从冰箱里拿出来放在案板上，不要揉

3、擀成大片的圆饼

4、用模具扣成圆形

5、把面都扣好

6、锅里加适量的油烧热

7、油温热到8成热，放入一小块面，面马上浮起来油温就够了

8、放入饼坯

9、要经常翻面，以免炸糊了

10、炸至两面金黄即可