做 馒头是面粉好 还是精粉好

做馒头是面粉好。精分不好因为筋性大不好吃。

只有中，低筋性面粉做的馒头才轩软脆。好吃。

精粉做的馒头不轩软。

如果是全麦面粉做的馒头更好吃，因为营养成分更丰富。筋性不大适合做发面类的食物。

我喜欢发面类食物，因为轩软好消化好吸收。