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1,半烫面馒头的制作过程是这样的。
2,取508克面粉放在盆中,中间用筷子分开,一半用烫手的热水和面,一半用温水和面,加水过程中需要边搅拌边加水和成絮状就可以了。
3,和面后醒发一个小时,充分揉面排出气体切成大小相同的机子上锅蒸就好了
半烫面馒头的做法
半烫面是不可以做馒头的,馒头要用到酵母,酵母的最高温度是不可以超过45度,超过45度酵母就会烫死。半烫面的面团多数做饼或者是做蒸饺都是死面的。
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