原料
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玉米淀粉 (100)
红薯淀粉 (50)
水 (100)
1/一碗玉米淀粉，半碗红薯粉.搅拌均匀后倒入1碗水搅成没有颗粒的就行啦。
2/接下来锅里烧上三碗半的水，烧到有一点气泡，手能接受的温度即可 不要太烫了，然后倒入搅拌好的淀粉，开大火用铲子按顺时针方向搅拌。
3/一直搅拌到煮开了，煮成很稠糊糊就行啦，加下来用一个罐子，里面放凉开水，之后用家里面电饭煲的屉，把煮好的面糊糊倒在上面然后自己顺着那个孔玩下掉到冷水里。面鱼就做好啦。
4/之后在碗里晚上醋 酱油 少许的盐 葱 辣椒 味精在倒入少许的白开水 接下来放入我们做好的面鱼，成品就好啦。
5、美味又好吃的福州袋装干鱼面的做法完成开吃了。
福州袋装干鱼面的做法
1、干鱼面用温水泡软
2、烧锅清水，待水开后，倒入泡软的鱼面彻底的煮熟。捞出过凉沥干水份备用（所需要的时间根据鱼面的品质来决定）
3、五花丝切条状，猪瘦肉切丝加盐，料酒，生抽老抽，生粉和少许清水拌匀稍腌
4、热锅上油，油热后下五花肉煸炒至出油，下姜蒜末爆香再倒入腌好的肉丝炒散
5、加2勺豆豉，适量生抽，老抽炒香后下青椒炒至断生
6、倒入鱼面，加盐调味翻炒均匀后撒少许胡椒粉即可起锅
