⾷材⽤料：鲫鱼2条、白萝卜200克、油、姜⽚、葱、胡椒⾯、味精少许
菜谱做法：
1、准备⾷材，鲫鱼洗⼲净
2、锅內放少许油，煎⾄两⾯⾦黄
3、锅内在放⼊开⽔，⼤⽕煮⾄，加⼊姜⽚，葱段，煮⾄奶⽩加⼊白萝卜块，盐，胡椒再煮五分钟，装⼊汤盆，撒上葱花即成。
原料：白萝卜300克，小鱼15～20条。
调料：面粉5大勺，料酒2大勺，酱油4大勺，汤料1杯，油适量，葱白少许。
白萝卜炖鱼的做法
1．小鱼去内脏，洗净，沥水，撒上面粉，入油锅炸至焦黄。
2．白萝卜擦成泥待用。
3．锅内加入汤料、酱油、料酒、葱白煮开后放入小鱼再煮开。
4．放入萝卜泥，开锅即停火。
用料：
草鱼1条、萝卜1根、姜、葱、蒜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、鸡精、芝麻香油、生抽
制作步骤：
1、草鱼洗干净、切成块
2、萝卜切成薄片
3、小葱切好备用
4、切好的鱼腌制15分钟（姜、小葱、生抽、生粉、盐、蒜、胡椒粉）
5、起锅热油草鱼放进去两面煎黄，煎的时候适当放一些盐、煎好的鱼放在一旁
6、加入适当的猪油加入水（放一块姜去腥、大葱三节）煮开
7、水开后放入煎好的鱼，煮成浓汤颜色变白，就可以吧萝卜放进去再煮5分钟可以出锅
8、撒上葱花这样肉香汤浓萝卜清脆甜的萝卜炖草鱼就做好了
小贴士：
煎鱼的时候不要一直翻一次性煎黄在翻、煮的时候不要经常去翻，不然鱼肉容易烂、汤不要太多的盐
