不是很准。但能够大致区分，加上其它一些条件进行判断
市售的不锈钢鉴定液大多数是根据变色的时间来估计不锈钢中含镍（或含铬）的比例，但符合牌号要求的钢材指标并不仅仅是镍（或者铬）的含量。
例如：304和304L、304H的区别在于碳含量，仅识别镍或铬的含量是无法区分这两个牌号的。
所以采用鉴定液鉴定不锈钢，通常只是在区分已知牌号的不锈钢时才可靠（例如，区分201和304），其它时候只能大致判断，或加上其它一些条件进行判断（例如 304、304L、304H在砂轮或切割机上产生的火花数量是有明显差异的）。
准确。
通过药水中的化学物质跟不锈钢中的锰反应生成特定颜色的络合物，从而得知不锈钢的内锰的大概含量。
比如304的药水，当被测的不锈钢内的锰大于8%时，就会显示颜色，但因为316、310等材质的不锈钢的锰含量也大于8%，所以如果用304的药水检测310、316的不锈钢也会显示颜色，所以如果想在304、310、316里分辨，还要再用相应的药水。
