GB4806.9-2016是《食品卫生安全国家行业标准食品级接触用金属复合材料及产品》，本规范于2017-4-19替代GB9684-2011食品卫生安全国家行业标准不锈钢制品、GB11333-1989铝质餐具器皿质量标准，本规范适用食品类触碰用金属复合材料及产品。
发布時间为：2016年10月19日，是由中华共和国国卫和计划生育政策联合会公布。
不锈钢锅具有美观、清洁、无毒和光亮等特点，不锈钢锅中含有一种叫镍的物质，其含量越高，质量就越好。正规厂家的产品都打有代号。如13~0、18~8，前面数字表示含铬后面表示含镍如锅上没有打印代号，就不含镍，属于不锈铁制品。判断不锈钢锅质量的好坏，首先由其重量而定，重的听声浑厚，相反，轻薄的声音有破裂质感。
其次还得注意几点：看品牌。知名品牌的生产技术更成熟，产品质量也更有保证看数据。
消费者在购买不锈钢锅时，可以向销售人员索取产品耐锈性、耐磨性等数据，再进行比较看细节。
通常越是好品质的产品，在材质的选择和工艺细节的处理上也会越讲究，具有更多人性化的设计。
不锈钢蒸锅执行标准是gb/t29601
应当不是是食品级304不锈钢
除非它证明符合食品级304不锈钢国家标准GB/T 4896.9-2016。
