蛋分器是干什么用的

分蛋器 ：分蛋器的作用是将鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离，一般做戚风蛋糕，大多方子是采用分蛋法的!所以也就有了这个小工具，分蛋器分蛋器用法是：准备一个小碗，将需要分离的鸡蛋打入碗中，然后用分蛋器，对准蛋黄部分，轻轻一按，分蛋器便能通过吸附作用，将蛋黄从碗中吸出来。

然后将分蛋器对准另外一个小碗，慢慢松开，蛋黄和蛋清就成功分离开了。