用料
猪肚丝 500g，黄豆芽 200克，胡萝卜 1根，京酱 100克，油 1勺，料酒 2勺，白芝麻 少许
做法步骤
步骤 1
准备食材。猪肚丝买了已经切好的。胡萝卜去皮切丝，黄豆芽洗净备用。
步骤 2
肚丝用沸水烫煮5分钟，加两勺料酒一起烫熟，捞出备用。
步骤 3
换一锅水，把豆芽烫熟捞出。
步骤 4
继续把胡萝卜丝放进去烫30秒。
步骤 5
起锅，加一勺油，肚丝放进去，翻炒几下。
步骤 6
把京酱倒进去。
步骤 7
小火炒匀即可。
步骤 8
装碟：先装豆芽和胡萝卜，再把肚丝连酱汁铺上去。撒白芝麻即可。
