酵子馒头和江米甜酒馒头的区别

酵母馒头是用酵母粉做引子，跟面粉按照一定的比例，合在一起经过一定的时间，发酵后制作成馒头，它制作成的馒头，有一股纯麦香的味道。

而江米甜酒馒头是用江米甜酒曲，跟小麦粉按照一定的比例，掺和一起经过一定时间发酵，制作成的馒头，它的味道有点酸甜。