1、把馒头切成片，用温水泡，加入适量盐、葱花、姜、苏打粉和面粉，搅拌成不稀不稠的面糊。
2、把植物油倒入锅中，烧滚热，用小勺子舀点面糊放入油中成为小面团，动作快点，继续往油里放入面糊。
3、看着一个一个小面团在油锅里渐渐成熟，即可捞出。美味的菜丸子就成功出世了。
原料
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包菜 (200克)
饺子粉 (100克)
鸡蛋 (90克)
蟹柳 (100克)
盐 3克
生抽 5克
花椒粉 5克
白胡椒粉 5克
植物油 10克
1/准备好各种材料。
2/将菜切碎，加饺子粉、鸡蛋、水、盐、生抽、花椒粉和白胡椒粉搅匀成糊状。
3/用毛刷在丸子盘中刷少许植物油，倒适量面糊在每个丸子孔中，中间放一小块蟹柳，开低火加热约30秒，底部差不多就凝固了。
4/将凝固的一半丸子轻拨侧立，在另一面空的部分倒入一些面糊。
5/同样开低火，待底部凝固后，拨动丸子，在空余出填满面糊。
6/轻轻拨动丸子，让丸子各个角度都均匀受热，开中火加热1分钟左右即可。
7、美味又好吃的圆白菜溜素丸子的做法完成开吃了。
用料
低筋面粉 60克
水 160克
鸡蛋 1个
菌菇虾糕 30克
包菜 40克
番茄酱 可不要
木鱼花 可不要
做法步骤
1、食材：低筋面粉 60克，水 160克，鸡蛋 1个，菌菇虾糕 30克，包菜 40克 表面装饰（可不要）：番茄酱，木鱼花 烹制方法：丸子机煎 参考月龄：12M+ 所需时间：10分钟
2、低粉、清水、鸡蛋混合均匀。
3、包菜切碎。
4、菌菇虾糕切小。
5、小火热锅，小丸子机刷一层油。
6、面糊倒入7分满。
7、放上虾糕、撒上包菜。
8、剩余的面糊全部倒在丸子机上，倒完已经全部覆盖住。
9、看见丸子边缘凝固，用竹签快速的翻面，把边缘的面糊都塞到丸子下面。全部翻完看见了一个个清晰的小丸子。
10、全部翻完，再不时用筷子转动小丸子，使侧边也均匀受热，煎到表面微黄即可。
