没有区别。因为蘑菇是统称，而香菇是蘑菇的一个品种而已，两者本质上没有区别。
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。
1、从外形上看蘑菇和香菇是有点难分清的，不过蘑菇的个子比香菇的小一些，也矮一些。
2、同时营养价值也没有香菇的高，香菇对人体的骨骼的生长是有好处的
3、而蘑菇是一种个子比光小，看起来是很壮实，外面看起来是白色的，肉质比香菇的厚一些
4、蘑菇的营养价值也是特别的丰富的
蘑菇是菌类的一种统称，香菇是菌类的一种。蘑菇的主要组成部分是菌丝体和子实体，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇的种类很多，分布于世界各地，热带地区和湿润地区分布数量最多。
香菇又叫冬菇、花菇等，是一种可食用的真菌，在现在的菜肴中被广泛使用。香姑的生存环境主要在阔叶林的倒木上，有的群生，有的单生。香菇的分布地区有山东、河南、浙江、福建、台湾等地，几乎遍布全中国。香菇中含有脂肪、碳水化合物、粗纤维等多种营养物质，一般人群均可食用。
