蒜香烤鱼做法状元哥

食材：大黄鱼1条

配料：柠檬1个

调料：蒜蓉20克，葱少许、姜少许、胡椒粉适量、茴香适量、香油适量、米醋适量、美极酱油适量

做法

1、洗净大黄鱼，刮鳞去内脏，在鱼背部开一刀，一面改斜一字花刀。

2、将改好刀的黄鱼入上述调料中腌渍入味风干，入烤箱烤约10分钟(中间拉出涂上香油)，上桌带上醋、美极酱油及柠檬。