炖牛蹄最正宗的做法

主料：牛蹄1个。

辅料：油1汤匙、盐10克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、葱适量、青椒1个。

步骤：

1、主料：牛蹄。

2、把牛蹄切块。

3、牛蹄凉水入锅，加适量料酒。烧开后煮2分钟。

4、捞出冲洗干净备用。

5、热油，炒香葱花。

6、放入配料青椒翻炒均匀。

7、放入牛蹄翻炒。

8、加适量生抽。

9、加适量清水，烧制5分钟。

10、加盐调味。

11、炒匀即可关火。

12、出锅装盘，即可上桌品味。