要
制作材料：糯米粉500克，小麦面粉100克，芝麻50克，白砂糖180克，花生油120克。
做法如下：1、将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好
2、将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，收口捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成麻团生坯
3、炒锅内倒入花生油，烧至六成热时放入生坯，炸至浮起，待外壳发硬，捞出沥油，此时将油锅离火，待油温降至四成热时，放入麻团，浸炸约15分钟，炸至金黄，壳脆时，捞出沥油
要烫熟
1、糯米粉麻叶材料：一袋糯米粉、4个鸡蛋、一杯蔬菜油、二杯牛奶、半杯椰奶、半杯糖、半杯葡萄干。
2、混合所有材料，搅成糊状。
3、倒三分之二的糊在烤盆里，375°c烤15分钟。
4、取出烤盆，加入葡萄干，加入剩余的糊。
5、再烤15分钟，至糕的表面呈金黄色。
