食材：
杏鲍菇2根
鸡腿蘑20克
食盐1/4茶匙
酱油4茶匙
葱、姜、蒜3克
淀粉、花椒15克
干辣椒10克
蚝油2茶匙
黄酒1茶匙
白糖半茶匙
1、杏鲍菇洗净
2、切成1.5-2厘米的见方小块
3、准备好花椒，干辣椒，花生
4、葱姜蒜切片
5、锅内放油，放入鸡腿菇中火煸炒
6、倒入黄酒烹香，再放入素蚝油翻炒均匀
7、盛出备用
8、锅内放油，放入花椒粒炸香(也可捞出花椒粒)，再放入干红辣椒
9、待变色后放入葱姜蒜
10、放入鸡腿菇煸炒
11、酱油，糖，盐，淀粉放入小碗搅拌均匀
12、调料汁倒入锅内搅拌均匀，撒上花生炒均即可
主料:杏鲍菇7－8个
辅料:大蒜2瓣，葱段适量，蚝油2勺，料酒2勺，生抽1勺，鸡精适量
— 烹饪步骤 —
1· 杏鲍菇洗净切片
2· 葱切段，蒜切末
3· 蚝油两勺，生抽一勺，料酒两勺
4· 少量食用油烧热
5· 葱，蒜爆香
6· 加入杏鲍菇炒出水份
7· 加入料酒，蚝油，生抽炒两到三分钟
8· 加入鸡精出锅
9· 好吃又简单的杏鲍菇就做好了
