原料：活龙虾1只（约750克），面粉200克，红心鸭蛋1只，新西兰黄油25克，芝士片5片，特浓鲜牛奶150克，碎芝士条10克。
调料：
精盐1克，味精1克，精制油500克，生粉5克，培根10克。
制作：
1、准备好所有食材，先将150克面粉与鸭蛋和匀，制成全蛋面
2、将龙虾宰杀、洗净，切成3厘米方块，拍生粉，入油锅炸熟待用
3、把全蛋面煮熟切成面条待用，培根切小粒炸脆
4、锅内下黄油、芝士片、鲜牛奶、面粉酱烧开，用盐、味精调味，制成芝士酱
5、用芝士酱把煮熟的面条加入炸好的培根粒拌匀，垫在盘底
6、面条上面摆上炸好的龙虾块，上浇芝士酱，撒上碎芝士条
7、入280℃烤箱烤15分钟取出，上桌即可，开始享用。
