原料
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1 副 烤鸭架子， 5 克 盐， 8 克 花椒面 ，5 克 辣椒面， 50 克 香菜
1/烤鸭斩成小块，将肥油部分剔出，炒锅不放油加热到3成热时，放入鸭油煸出油质，然后将油渣捞出不要，放入鸭骨用小火慢慢煸出香味，直到鸭骨头变得酥脆
2/此时将锅中多余的油脂倒出，将火力调成中大火，放入盐、花椒面、辣椒面炒匀，最后撒上香菜段拌匀即可。
3/美味又好吃的椒盐鸭架汤完成开吃了。
椒盐鸭架汤做法
步骤1
鸭架切开或撕开小块
步骤 2
放橄榄油炒葱姜，鸭架放入炒三分钟，加入花椒粉炒一分钟，加入热水开始熬制。 加入配料盐，五香粉，白胡椒粉等 加入少量牛奶加白好看（味道影响不大） 小火熬制，过程根据自己口味添加，出锅上桌，美味又好看
步骤 3
椒盐鸭架，放油葱姜，翻炒一下，加入胡椒粉，花椒粉，五香粉，海盐等，出锅即可，简单美味
