生腌黄油蟹的做法

食材:

蟹1斤、蒜头6片、辣椒5个、香菜2颗、酱油1勺、陈醋1勺、盐2勺

— 烹饪步骤 —

1· 螃蟹清洗干净，我就洗了两次水，掰开切好，把蒜头，辣椒，香菜切碎，下酱油，陈醋，盐搅拌均匀，放入螃蟹，调料至少淹过螃蟹的三分之二才入味，用保鲜膜封好放冰箱冷藏半个小时以上，时间越久越入味，最好是隔天拿出来吃，醋和酱油的比例看个人的口味

2· 第二次买，蟹黄我都是没洗掉的，肠胃不好的不建议这样做

3· 辣椒，蒜头，香菜，还下了一勺盐