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1· 蛋黄加糖,用打蛋器搅拌均匀
2· 筛入低筋面粉或者淀粉,继续搅拌均匀(偶是用淀粉滴~)
3· 牛奶用奶锅加热至微沸后离火(微沸就是看到牛奶表面有点冒小泡泡~)
4· 将热牛奶一点一点加入蛋黄糊中,每次加一点的时候都要搅拌均匀再加,直至全部加完
5· 将搅拌均匀的液体过筛入锅,小火一边搅拌一边加热,直到粘稠的糊状(类似打到硬性的奶油状),后离火,加入一点点朗姆酒,放凉至室温,卡仕达酱就完成啦
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