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卡仕达酱加奶油太稀怎么补救

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卡仕达酱加奶油太稀怎么补救

1· 蛋黄加糖,用打蛋器搅拌均匀

2· 筛入低筋面粉或者淀粉,继续搅拌均匀(偶是用淀粉滴~)

3· 牛奶用奶锅加热至微沸后离火(微沸就是看到牛奶表面有点冒小泡泡~)

4· 将热牛奶一点一点加入蛋黄糊中,每次加一点的时候都要搅拌均匀再加,直至全部加完

5· 将搅拌均匀的液体过筛入锅,小火一边搅拌一边加热,直到粘稠的糊状(类似打到硬性的奶油状),后离火,加入一点点朗姆酒,放凉至室温,卡仕达酱就完成啦

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