青萝卜牛肉馅饺子的做法

主料

牛肉馅300g

青萝卜1个

面粉500g

水280g

辅料

盐适量

葱花适量

姜末适量

生抽2勺

老抽1勺

花椒粉半勺

葱油2勺

香油1勺

蚝油1勺

1、 面粉加水和成面团放一边醒着备用

2、 除了葱油和香油，肉馅中放入其它调料顺一个方向搅拌均匀

3、 放入葱油

4、 放香油继续搅拌均匀

5、 萝卜去皮洗净擦丝加一点盐挤出水分，不要挤太干然后剁碎

6、 放入调好的牛肉馅里

7、 搅拌均匀，这样调出的馅不硬。

8、 醒好的面团搓长条，切小剂子

9、 擀成饺子皮，放馅料包成饺子。