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糖醋龙利鱼儿童做法

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糖醋龙利鱼儿童做法

主料:

龙利鱼1条鸡蛋 1个番茄酱 50克水 80毫升

辅料:

盐 适量糖 30克淀粉 适量油 适量

制作方法

1、龙利鱼解冻洗净,用厨房纸巾擦干表面水分,切成3-4厘米的长条状。(龙利鱼肉质鲜美,含有丰富的蛋白质,买来冷冻的龙利鱼片没有刺,这样不会吐刺的宝宝们也可以放心地吃

2、调入5克盐,加入1个鸡蛋抓匀,腌制15分钟左右

3、腌制好的龙利鱼中加入60克玉米淀粉,均匀裹上淀粉备用

4、油温八成热时,调成中火,将鱼一块一块放入油锅中炸至金黄色,捞出滤油备用

5、另起锅,烧热,倒入适量油,转小火,加入50克番茄酱翻炒均匀

6、加入80毫升凉水

7、烧开后,调入30克白糖和少许淀粉水

8、将炸好的龙利鱼倒入锅中,翻炒至均匀裹上番茄汁即可装盘。

TAG标签:#龙利鱼 #儿童 #糖醋 #